Портокалови масленки с шоколад

Антония Карова

Тони Карова от Тony's happy kitchen ни предлага един изкусителен постен, веган десерт - маслени сладки с лек портокалов дъх и малко шоколад за повече чар.

За да се подсладите по време на пости, ви предлагам любимите веган маслени сладки на децата ми, които са хит сред малки и големи. Приготвят се само за 10 минути и са идеални за всякакъв повод.

50 мл кленов сироп
(или друг подсладител по избор)
50 мл портокалов фреш
50 грама кокосово масло
1 ч. л. био бакпулвер
1/2 шушулка ванилия
около 200 грама брашно по ваш избор
50 гр био шоколад ( моят 71% какао)

Приготовление:

В дълбока купа сложете кленовия сироп, портокаловия сок, кокосовото масло и ванилията.

Към сместа започнете да добавяте от брашното, смесено предварително с бакпулвера. Смесвайте добре с ръка, за да не останат бучки от маслото.

Прехвърлете на масата и омесете до меко тесто. Можете да го оставите завито в стреч, да се охлади в хладилника за около 15 минути, но може да се работи и веднага, както правя аз.

Загрейте фурната до 160-180 ° C (всяка фурна е различна).

Върху работния плот или директно върху хартията за печене, разточете тестото на тънък лист около 0.4см и с формичка или чашка изрежете бисквитките.

Поставете ги в тавичка покрита с хартия за печене и ги печете до леко розово. Внимавайте, защото масленото тесто няма нужда да се препича.

Извадете ги и оставете да поизстинат върху решетка.

През това време разтопете шоколада на водна баня и намажете или потопете в него всяка бисквитка.

Тези бисквитки са чудесни и хрупкави и по нищо не отстъпват на опакованите, а приготвянето им изисква наистина минимални усилия.