300 г овнешка кайма
30 лозови листа
1 ч.ч ориз
200 г олио
2-3 глави лук
черен пипер
чубрица
сол
Лозовите листи се измиват добре и попарват в подсолена вода. В половината мазнина задушаваме лука, добавяме ориза, пържим до остъкляване и добавяме 1 ч.ч. вода.
След като изври водата добавяме овнешката кайма и подправките /може да смелие овнешко месо или да накълцате наситно/. С малка лъжичка слагаме от плънката в листо, завиваме и нареждаме в тенджерка.
Добавяме вода колкото да покрие сърмичките и изсипваме остатъка от олиото. Варим докато останат на мазнина. Може да се сервират с мляко.
Добави в любими
Коментирай
Отпечатай
Изпрати
