Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къпините, богати на антиоксиданти, фибри и лутеин - цяло горско съкровище



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Къпината е храст, принадлежащ към семейство Розоцветни. Разпространена е в Европа, Северна Америка и Средна Азия в около 250 разновидности. В България се срещат около 45 вида, предимно в равнините, по хълмове и скалисти части на планините.

Пресни или сушени, на компот или сладко, ако все още не сте им обърнали достатъчно внимание, направете го. Kъпинoвият xpacт зaпoчвa цъфтежа си в cpeдaтa нa юни и тoй продължава до края на лятото. Заради това, че къпините растат във високи райони, в планините и високите ливади, те са една от малкото храни, които можем да наречем незасегнати от дейността на човека.

Вкусът на тези дребни плодчета е сладко-кисел, доста специфичен и същевременно изключително приятен. Освен, че могат да се похвалят с вкусовите си качества, къпините още в древността са били добре познато средство за намаляване на температурата. И освен, че са едни от най-вкусните горски плодове, къпините са чудесен източник на антиоксиданти, както и на още куп полезни вещества.



Полезно съдържание на къпините:

Да започнем от тук - в 100 грама се съдържат само 43 калории
Къпините са чудесен източник на витамин C - съдържат два пъти повече от този витамин в сравнение с боровинките.
Антоциани - растителни пигменти, феноли, които притежават антиоксидантни свойства
Калий - цели 162 мг на 100гр, което както и да го погледнем си е много добра „доза”
Манган - дневната доза от този толкова полезен за костите минерал, ще ни бъде осигурена с две шепи къпини.
Витамините А, B4 и B6 - особено важни за паметта, мускулите, косата, кожата и цялостното състояние на организма
витамин С - 1/3 от дневния прием е в 100 гр. къпини
Танин - притежава свойството да стяга тъканите и да свива кръвоносните съдове. Точно поради тази причина къпините имат способността да намаляват кървенето и да лекуват рани.
Лутеин - този каротеноид е известен на почти всички ни с несравнимото си действие върху очите и по-специално върху защитата на ретината, която оказва.
Фибри - къпините са един от плодовете с най-високо съдържани на фибри. Една шепа къпини съдържа около 8 грама фибри. Наясно сме колко са полезни тези влакнини за правилното функциониране на червата и стомаха, както и за поддържане на нормални нива на холестерола.
Елаговата киселина, друг вид фенол, в тях пък има силни антивирусни свойства.


Как влияят къпините на организма:

Засилват имунитета и паметта
Действат успокоително на централната нервна система и влияят добре на съня (основно листата на плода, изсушени и приготвени на чай)
Чаят с плод къпина развива (при децата) и заздравява костите и зъбите
Чаят от къпини (също като малините) се използват при лечение на настинка, грип, бронхит и ангина. Не случайно в древността са били използвани за сваляне на температурата
Помагат ни да се отървем от свободните радикали и да забавим процесите на стареене
Подобряват кръвообращението ,помагат при разширени вени
Предпазват от развитието на анемия
Контролират нивата на кръвната захар и холестерола
Препоръчват се при обилна менструация и бяло течение, както и при хемороиди







Как да ползваме къпините

Виж сорбе с касис и кайсии

Чист, пресен плод от разходка в планината или от доверен източник е най-добре. Може да си направите сироп, компот и сладко. Да си замразите за сорбе или сладолед, да изсушите и да пускате в чайчетата зимата. Къпините имат свойството да не пускат много сок и да пазят формата си, когато се слагат цели в сладкиши. Редом до друго горски плодове от тях става прекрасна, свежа декорация за торти и сладкиши. Изобщо - дори да не ви хрумва нищо в момента, замразявайте, защото те не са особено трайни.

Не забравяйте обаче, че лечение с редовен прием на сок или чай от къпини, може да започнете само след разговор със специалист.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Антиоксидантите – гардовете на нашия организъм
· Сладко от боровинки
· Дивите ягоди - съкровище в малка опаковка
· Яжте по-често спанак! 6 важни причини да го направите
· Копривата - някои добре опазени тайни
· Печурките – чудесните пробиотици и антидепресанти от природата!
· Кое е най-доброто бельо за най-разпространените летни тоалети
· Полезни съвети как да се предпазим от горещините
· 5 вкусни и освежаващи безалкохолни коктейли за лятото (рецепти)
· 6 причини защо да включим гроздето в храненето си
· Предимства на кокосовото масло за коса: най-добрите начини за употреба и ползи
· 7-те най-добри ползи за здравето от мента
· Разликата между самокритика и саморазрушителност – как да бъдем по-добри към себе си
· Три прости невербални навика, които ще подобрят живота ви
· Имаме по една лъжица пластмаса в мозъка. Колко опасни са микрочастиците за здравето ни?
Понеделник
17
Февруари 2025
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Ски упражнения - Да подготвим краката - II
Кое е първото нещо, което трябва да научим, когато караме ски? Как да падаме! Падането е неизменна...
Изборите в живота ни като възможност за израстване
„Ако винаги правиш правилния избор, няма как да растеш” - Хийт Леджър Справянето с ежедневните...
Зимни неволи
За повечето от нас зимата не е най-прекрасното време от годината. Малцина са познатите ми, които се радват...
Как идентичността ни определя нашето поведение?
В основата на нашата идентичност е това как сами виждаме себе си или как вярваме, че другите ни...
Контролирате ли живота си?
Животът е като да плаваш в морето или да пилотираш самолет. Имаш предначертания курс, натрупваш умения...
Воинът в нас – имунната система - II
Стресът също отслабва имунитета. Често при жените се случва например продължителна стресова ситуация...
Няколко важни съвета за безопасност на ски пистата
Очакваните снеговалежи в планинските ни курорти подканват скиорите да се отправят към ски пистите. Но...
Защо да хапваме мед вечер преди лягане?
Няма съмнение, че медът е една от най-здравословните храни на планетата. Неслучайно е наричан „течното...
С душа на пътешественик
Ако сте от хората, чиято душа все жадува за нови преживявания из различни страни - познати и чужди дестинации,...
Невидимите жертви на домашното насилие
Когато приемеш насилието над себе си, доброволно се съгласяваш да бъдеш жертва. А това е патологичен...
Лейбъл "ЖЕНА"
Днес границите между „мъжкото” и „женското” са по-невидими от всякога. Качества, които са типични за...
СЗО предупреди: Консумацията на преработено месо увеличава риска от поява на рак
Световната здравна организация обяви на 26 октомври, че консумацията на обработено месо причинява рак....
Здравословни алтернативи за компания на бирата
Изпотени бутилки, звукът от отварянето на бутилката, тънката нишка хладина, която излиза от гърлото....
Да заредим дома с пролетна енергия преди Цветница и Великден
Наближава Цветница, Великден, а сякаш зимата още не си е тръгнала от дома ни. Имате ли моменти, в които...
Анорексия или просто диета - II
Правилният подход Но как да разберете в опасност ли е вашето дете? И как трябва да реагирате? На първо...
Как силовите тренировки оформят мускулатурата и повишават тонуса - ползи и съвети
За силовите тренировки има изписано и изговорено много и въпреки всичко, често хората остават в заблуда...
Жълтият кантарион - билка или лекарство
Жълтият кантарион (Hypericum perforatum) е една от най-популярните билки в България. Тя е и много разпространена...
Първа помощ при детска простуда
Ниските температури през зимата понижават и защитните сили на организма. Поради тази причина съдържанието...
Разкрийте вашата чувствителна страна и бъдете себе си без страх
Днешният свят забранява чувствителността. От една страна тя ни прави уязвими и сами я избягваме, а от...
Тялото - мъдър съветник в емоциите - II
Как да тълкуваме знаците, които тялото ни дава, и да вникнем в същинските си емоции? Безпокойството,...
Сутрешни ритуали за страхотен ден
Когато един ден започне без тонус и енергия, той върви така до вечерта. Задълженията ни се струват безкрайни,...
Фолиевата киселина - ползи за здравето и бременността
Всеки интересуващ се от здравето си човек знае за важните микроелементи, витамини и хранителни вещества,...
Нова мания против стрес - книжки за оцветяване за възрастни
Мислите ли, че оцветяването е само за деца и вие отдавна сте преживели тази страст? Време е да преосмислите...
Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
Грейпфрутът е тропически цитрусов плод, богат на хранителни вещества, антиоксиданти, фибри и Витамин...
Криза на идентичността - кога се случва и кой е заплашен?
Може би сте чували и преди термина "криза на идентичността" и вероятно имате някаква представа какво...
Най-силните женски страхове, свързани със старостта - II
Финансова нестабилност Дори и днес, когато двата пола са равноправни, мъжът обикновено е този, който...
Изследване: Хапваме повече по време на пандемията
Пандемията ускори консумацията на продуктите за хапване, показват данни от годишен доклад на международна...
Истините, които ни приземяват
Позитивното мислене за живота има и обратна страна. Ето, сядате, правите си една малка равносметка и...
Есенно пречистване на организма със сезонни храни
През есента природата навлиза във фаза на оттегляне, жизнените сокове на растенията се връщат обратно...
Любов или самоунищожение
Има хора, които изкарват най- доброто от теб. В тяхната компания се чувстваш умен, духовит, силен. Те...
Куклата Барби посреща промени в имиджа си и стъпва здраво на земята
Куклата Барби вече десетилетия е в дома на почти всяко момиче. Тя изразява съвършената жена, която всяко...
Здраве без химия: Кромид лук срещу отоци, навяхвания и натъртвания
Вашето дете обича ли да скача на леглото? Моето е на три години и - много! Това е задължителен ритуал...
Яжте по-често спанак! 6 важни причини да го направите
От всички зеленолистни зеленчуци , спанакът е един от най-универсалните. Можете да го добавите към смутита,...
Говорите ли си сами? Спокойно, не сте луди!
Ако си говорите сами, това не означава непременно, че сте луди. Всъщност дори обратното – скорошно изследване...
Събуди се! - II
Трети ден: 45 минути йога и пилатес Степен на събуждане: 3,50 Енергия и тонус: 5,50 Чувствам се освежена...
Добрите новини: деца с дарение към "Пирогов"
Малки ученици от началното училище "Св. св. Кирил и Методий", гр. Троян събраха и дариха 15 000 лева...
Как да си водим дневник?
Дневникът е едно от най-древните лекарства за справяне със стреса. Воденето на такъв може да е отмора...
На закрито - какъв въздух дишаме?
Съгласете се, че прекарваме значително време на закрито. В офиса, където отвсякъде дебнат зиморничави...
Ако искате щастливи старини, инвестирайте в приятелствата си, сочи проучване
Общоприето е схващането, че човек остарява щастливо, ако има щастливо семеен живот. Но две скорошни изследвания...
Сушените плодове лекуват - II част
Със стафиди хранели робите в древния свят - за да издържат на тежкия труд. Гроздето в сушено състояние...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook