Оризови късчета със спанак и домати

Спанакът е добре да включваме в менюто си, когато сме на режими, в които сме ограничили млечните храни, тъй като съдържа голямо количество белтъчини и калций. Аз лично реших просто да пробвам какво ще се получи с оризово брашно. Разбира се можете да замените със сварен ориз.



Оризовото брашно смесих постепенно с водата и разбърках до гъста каша. Добавих малко черен пипер и сол.

В намазнен тиган изсипах оризовата каша. Когато леко стегна накъсах, с помощта на дървена лопатка, на парченца и разбърквах добре, докато придоби лек златист цвят.

Доматите от консерва наситних с нож и заедно с 1 с.л зехтин сложих да поврат. Добавих черен пипер, сол, захар.

Когато по-голяма част от водата в доматите се изпари, добавих измития спанак и една шепа накълцан магданоз. Разбърках няколко пъти, просто докато спанака омекне леко. Така запазва свежия си цвят и разбира се полезните вещества в него.