Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Хумус


Hera.bg

Анелия Качакова
        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Хумусът е типично ястие за Близкия Изток и арабските страни. Може да се поднася като разядка или мезе, подходящ е и за вегетарианци. Ако не можете да откриете консерва нахут можете да накиснете за едно денонощие сух и след това да го сварите.
1 консерва нахут ( 400 грама)
5 с.л. сусамов тахан
4 с.л. сок от лимон
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сол
червен пипер
кимион


Нахутът се отцежда, измива и разбива с блендер.

Добавят се сусамовият тахан, лимоновият сок, смачканият чесън, зехтин, сол, щипка червен пипер и кимион на вкус и всичко се разбива отново. Ако консистенцията е прекалено гъста може да се добавят 1-2 с.л. от сока на консервата нахут и още зехтин.

Сервира се като се направи кладенче, в което се поръсва зехтин. Украсява се с червен пипер, нахут, кедрови ядки, магданоз.




Виж още статии за:   Рецепти · Здравословната кухня · Постни рецепти · Вегетариански рецепти · Предястия и салати · Чуждестранна кухня · Рецепти без глутен · Рецепти за Строг пост · Рецепти с бобови култури · Зърнените култури · Ориенталската кухня · Рецепти с нахут ·
Коментари
2011-09-29 #4
Катя Ихчиева
Отлично, много благодаря. Точно преди три дена опитах за първи път хумус. Ходих на гости и си намазах на филийка. Много ми хареса и се чудех как се прави.
2011-09-15 #3
Цвети
тихо, тихо)) сега бях на зъбар и не мога да ям един час
2011-09-15 #2
Инна Георгиева
Досега никога не съм опитвала нахут от консерва, но от сух - да. и оххх прияде ми сееее
2011-09-15 #1
Цвети
ох, че добре изглежда)) не съм опитвала, но флафелчетата са ми любимиииииии, с лекото чесново сосче, ау ау
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
Регистрирай се за да имаш повече възможности при коментиране на статиите
Още за Рецепти с нахут »
· Вегетариански (постен) бъргър
· Лятна салата с нахут, булгур и сезонни зеленчуци
· Пилаф "Трите зърна"
Още за Ориенталската кухня »
· Тархана чорба
· Книжен кебап
· Кьопоолу в буркани
Още за Зърнените култури »
· Топ 5 ползи за здравето от елдата
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Колко са полезни фибрите и трябва ли все пак да ги ограничаваме?
Още за Рецепти с бобови култури »
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Салата с леща белуга и семена от нар
· Грахът - диетичен, достъпен, полезен
Още за Рецепти за Строг пост »
· 3 вида храни, които да имаме вкъщи, докато постим
· Всичко за Великите пости
· Зелеви сарми с праз и гъби
Още за Рецепти без глутен »
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· 3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
· Български учени направиха бира без глутен
Още за Чуждестранна кухня »
· Пакистанската кухня - една по-различна екзотична разходка
· Пишмание - турският деликатен десерт
· Сусамът - древната храна с доказани днес много здравословни ползи
Още за Предястия и салати »
· Как да направим плато сирена? (видео)
· Изкуството на късната лятна вечеря
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
Още за Вегетариански рецепти »
· Патладжан ветрило на фурна - да си оближеш пръстите!
· Постни банички с праз и маслини
· Бърз обяд със спанак, чери домати, яйца и самардала
Още за Постни рецепти »
· Боб чорба по манастирски
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Патладжанена разядка
Още за Здравословната кухня »
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
Още за Рецепти »
· „Вкусът на България в четири сезона“: Опитайте тези прекрасни рецепти от книгата на Иван Звездев
· Аспержов зелен боб с пушен бекон
· Перфектна закуска: Печен сандвич с тиквички, сирене и сминдух
Виж още статии за:   Рецепти · Здравословната кухня · Постни рецепти · Вегетариански рецепти · Предястия и салати · Чуждестранна кухня · Рецепти без глутен · Рецепти за Строг пост · Рецепти с бобови култури · Зърнените култури · Ориенталската кухня · Рецепти с нахут ·
Сряда
18
Юни 2025
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Още от Кулинария »
Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
Тази комбинация на пръв поглед е необичайна, но гарантирано - оказа се особено сполучлива. Сладките...
Коледна питка с паричка
В последните години много мои познати ми споделят, че баницата с късмети, която е характерна за първите...
Боб чорба по манастирски
В котешката кухня във Вършец съм. Днес съм приготвила Боб чорба по манастирски и ще ви споделя рецептата,...
Постен сладкиш с ябълки и грис
Постите са много труден период не само за любителите на месото, яйцата, млякото и млечните продукти,...
Как да сготвим крехко свинско бон филе (тънкости)
Как да приготвим така бонфилето, че да остане сочно и крехко - да, има своите тънкости определено. Както...
Бонбони от фурми, портокалови корички, бадем и шоколад
Изберете натурални фурми, защото тези със захар са по-сухи и отделянето на костилката в комбинация със...
Козунак + козуначени кифлички
Никога, ама никога, не помня у дома да се е правил козунак. Даже и баба не се досещам да е месила козунаци....
Гроздето – сладкият дар на есента
Кога и къде за пръв път е култивирана лозата, остава неизвестно. За нея обаче четем още в старозаветните...
Елда с кестени
Обичате елда, но може би се чудите как да притъпите особения й привкус ? Как да да стане още по-приятна...
Супа от коприва с ориз, гъби и много джоджен
На Благовещение по традиция на трапезата трябва да има ястие с коприва и в това няма нищо случайно....
Мързелив Ягодов чийзкейк
Сладкишът е без печене, става бързо и лесно. Подходящ е и за начинаещи сладкари. В оригиналната рецепта...
Кулинарната традиция на глинените съдове
Понятието Българска национална кухня е доста мъгляво. Не са много ястията, които можем да наречем типично...
Пресни картофи с тиквички, копър и чесън
Това е любимата ми рецепта с пресни картофи, категорично. А и, като се замисля, любимото ми пролетно...
Паламуд плакия по варненски
Тази рецепта си е малко старовремска. От времето, в което никой не е броял мазното и пърженото. Семейна...
Импровизиран киш с праз и бекон
Имам нещо много любимо - да приготвям храна, за която са ми споделили обични ми хора. Просто... рецепти...
Рангелово блюдо
На Архангеловден жените приготвят обреден хляб наречен "рангелово блюдо" (рангелов хляб), "боговица"...
Виж всички статии от Кулинария
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook