Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

"Здравословен обяд за ученика" - питателно бурито, сини сливи и орехи



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Това е ден трети от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Царевичните мечета бяха изядени всичките. Дара сподели, че са й били малко сухи и прокарвала с шейка, така че за следобед яла само ядките. Не била гладна после.

Днес съм измислила нещо, което също може да се приготвя сутринта за десетина минути.

Бурито с яйце и кашкавал

Подобни идеи много се харесват на децата, защото наподобяват популярните дюнери, но домашното, разбира се, е много по-вкусно. Когато мислите за сандвичи, можете спокойно да поберете съдържанието му в питка за бурито.

Проблемът с обикновените сандвичи е, че искаме да сложим възможно най-много вътре, той се надува и съдържанието му започва да се ръси навсякъде. Хлябът се къса и настава пълен погром. С питките за хамбургери се налага да вадим част от хляба, ако не искаме да стане същото. А ни трябват и специални питки - земелчетата от магазините не стават за хамбургери, според мен. Тъй като питката за буритото или арабската питка се завива в плътно ролце, дребните продукти не падат, не се разместват филиите и не падат трохи – с две думи – идеални за училище.

Какво не е добре да се слага в бурито (дюнер), особено, ако няма да се консумира веднага:

Домати и всякакви сочни и сокопускащи зеленчуци
Течни сосове. Те служат евентуално за намазване, не и за обилно поръсване.

Причината е, че след време намокрят питката и тя започва да се разпада, а за едно дете това е сериозно предизвикателство в класната стая.

Иначе може абсолютно всичко – дори по-дребните царевица и грах, ако детето е по-голямо и сръчно все пак, месо на ситно от снощната вечеря, кашкавали и сирена, яйца и зеленчуци.

Още идеи за арабските питки

Моето бурито е със съдържание, което често ползвам за любимите на семейството сандвичи с яйце на очи.

Сложих в тигана малка бучица масло и преди дори да се е разтопило съвсем чукнах едно яйце, като му разкъсах жълтъка.

Като го обърнах, го посолих с червен пипер и сложих няколко парченца кашкавал, но не да го покрият плътно и изключих котлона. Сложих яйцето на домакинска хартия. Дотук – 5 минути. Още две за пълнене и завиване.

Докато се пържеше яйцето, нарязах на дребно малко краставица и измих две-три листа маруля, нарязах 4-5 обезкостени маслини на половинки.

Питката за бурито оставих за две минути в горещия тиган, да попие от маслото.



Върху питката сложих яйцето с кашкавала, зеленчуците и маслините. Завих както се повива бебе: първо долния край, после едната страна, после другата - стегнато и внимателно. Основата, където детето ще държи буритото, завих с алуминиево фолио, за да не се разтваря лесно.



Марулите и краставиците могат да се сеят на два пъти и да има и напролет, и до късното лято. Затова не смятам, че са извън сезона си. Но за всеки случай, ако имате съмнения, проверявайте произхода на плодовете и зеленчуците и нека те да са био сертифицирани, особено важи това за листните – те имат склонност да събират нитрати.

Получи се доста голямо бурито – има зеленчуци, засища и е „яка”, както каза Дара, като я видя. Това последното ми стига да съм сигурна, че ще бъде изядена.

Винаги гледам да следя степента на "яко" за храната. Децата в училище трябва да харесват това, което им пращаме и то да отговаря на този критерий.

Иначе ще им се подиграват и едва ли нашият здравословен обяд ще бъде дори побутнат.

Докато го сгъвах, буритото се накъса на едно две места и си записвам мислено бележка да опитам с арабски питки, може би са по-жилави от тези.



Сложих в една кутийка 2-3 сини сливи и запълних празнините между тях с орехи. Мисля, че това ще е достатъчно за следобедна закуска, предвид питателното бурито едва ли ще е много гладна.

Сините сливи са полезни за децата в ограничени количества, заради разхлабителното си действие, стига това да не е търсен ефект. Иначе са чудесни в профилактиката на желязодефицитна анемия, при сърдечно съдови-проблеми (заради калия) и при авитаминоза. Макар да се препоръчват и при профилактика срещу диабет, заради наличието на фибри, това се отнася до пресните плодове, защото при сушените сливи захарите се увеличават в пъти. Орехите са безспорни приятели на учениците. Дават енергия и полезните мазнини в тях стимулират мозъчната дейност.

Свекър ми вече обира пресните орехи, но ми донесе останали от миналата година и сложих от тях, ще мога да си направя и собствен микс от сушени плодове и сурови ядки. Но лешници тази година почти няма и ще се наложа да си купя.

От черния шоколад остана малко, заделих една част за някакви пълнозърнести бисквити да направя за десерт и последните блокчета сложих днес.

Постепенно влизаме в режим у дома. Ставам по-рано, приготвям обяда, минутка за кафе и междувременно будя децата. Няма стрес, няма бързане, няма хаос - всичко поетапно. Човек има ли желание да направи нещо, особено здравословно за детето си, всичко е въпрос на организация, стига да е вътрешно убеден, че това е добре за детето.

Учителят на Дара от занималнята сподели, че децата вече ходят в лавката. Не може човек да ги спира повече, както успявахме в първи клас, а и не трябва. Какво толкова купуват там, което не може да се сложи в раницата - нямам представа. Засега действаме така с Дара и дотук с нея има успех - не й тежи, не тежи и на мен.

Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук.
Коментари
2014-09-19 #2
Цвети
Подозирам и аз, че е така. Тези бяха наистина много меки, сложих последната питка за мен, за закуска, на сух тиган - стана хрупкава, като коричка. Между другото, правила съм пърленки с обикновено тесто на тиган и по-същия начин завивам, докато са топли - облизаха си пръстите тогава. Интересно как това е универсална "хлебна" форма - от Испания и бившите им колонии до Ориента.
2014-09-18 #1
Инна Георгиева
Цвети,арабските питки са много по-жилави. Аз тях ги ползвам редовно. А тези ако леко ги притоплиш на сух тиган ще загубят ефекта на късане
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Мармалад асорти
· Ретро сладкиш със сладко от сини сливи
· Кекс със сладко
· В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
· Здравословна закуска за ученика
· 10 идеи за здравословен обяд на ученика
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 36
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· За какво да внимаваме при избор на детско яке
· Тротинетка за всяко дете – как да изберем
· Защо нараняваме близките си най-силно и как да спрем да го правим?
Петък
21
Юни 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Как да: Изберем олекотена завивка
На пазара се предлага голямо разнообразие от завивки. Олекотените им версии стават все по- популярни...
Билки срещу сенна хрема
Сезонът на полените е мъчителен за много хора. Докато всички останали се наслаждават на топлите дни и...
Нунчи – корейската концепция за щастие и успех
„Нунчи“ (Nunchi, среща се и като noonchi) е традиционна корейска концепция за осъзнатост. В буквален...
Когато се страхуваш се запитай...
Страхът не е нищо повече от състояние на ума. Моментът, в който започнем да се страхуваме от нещо, нека...
Пътуването като терапия
Нещата, които са полезни за физическото ни здраве и благополучие, невинаги ни доставят вътрешно удовлетворение...
Броколи романеско - зеленчук, сякаш от друга планета
Наскоро се загледах в този зеленчук, който ми беше напълно непознат. Не случайно казват, че е пренесен...
Какъв тип си: „Круша” или „ябълка”
Нормалното тегло все още не е гаранция, че сме в здравословната норма. Оказва се, това не зависи от килограмите,...
Как да се самомотивираме?
Мотивацията е много силен инструмент, който играе важна роля в живота. Може да се каже, че това е моторчето,...
Силната жена
Тя може да се справя с всякакви ситуации. Не пада духом. Бори се – за себе си и всички наоколо. Понякога...
Какво представляват убежденията ни и как се формират?
„Докато не направим несъзнателното - съзнателно, то ще управлява живота ни, а ние ще го наричаме съдба”...
Как да си приготвим домашна гранола?
Гранола е мюсли, но запечено с различни съставки на фурна. То е по-хрупкаво, овкусено и се усвоява по-лесно...
5 храни за закуска, с които да намалите риска от сърдечносъдови заболявания
На закуска трябва редовно да включвате пет храни, намаляващи риска от сърдечносъдови заболявания, препоръчва...
Чай за тонус и здраве
Едно проучване твърди, че всяка секунда по света се изпиват около 25 000 чаши чай, което като се замислим...
Брашното – някои го предпочитат черно
Бързам да уточня, че определението “черно” в заглавието е по-скоро преносно и обобщаващо. Иде реч за...
Как вкопчването пречи на любовта
Раздялата с любимите хора е мъчно, болезнено преживяване. Стари приятели, любовници, съпрузи, дори малките...
Най-голямата билка в света - бананите
Знаете ли коя е най-голямата билка в света? А кой може много бързо да ви повдигне настроението? Или пък...
Как да постигнем смирение?
“Всеки, който превъзнася себе си, ще бъде унизен; а който се смирява, ще бъде въздигнат”(Лука 18:14)...
Кефир за здрави черва и имунитет
Кефирът е поредната ферментирала храна, която заслужава вниманието ни. И макар направата му да е малко...
По пътя на мечтите - свобода и финансова нестабилност
След дълги години финансова стабилност и без желание и време да следвам мечтите си, стъпих на пътя на...
Искате да започнете нещо ново? Създайте условия за това
Много от нас изпуитват понякога копнеж да започнат нещо изцяло ново - да тръгнат на фитнес, да шият гоблени,...
Защо вървенето е най-добрата медитация
За преодоляването на стреса се изисква пълно изключване на съзнанието, съсредоточаване върху вътрешния...
Жената алфа
"Жени алфа", "силни жени", "безсърдечни кучки" - жени, от които се възхищаваме, които презираме, които...
Йоните - енергия от въздуха
Често говорим за химическия състав на въздуха, но не само от наличието или отсъствието на замърсители...
Воденето на дневник като eжедневна терапия
„Споделената мъка е половин мъка“, е казал някога народът. В това спор няма, но колко от нас имат до...
Как да се спасим от дехидратация
Непрекъснато и от всякъде чуваме упреци, че не пием достатъчно вода. Преди години препоръчителният минимум...
Витамините – колко и кога?
Сезони, когато вирусите атакуват най-активно, са преходните - пролетта и есента. Но Този път болестите...
На кого принадлежи крайното решение?
Легални или не - аборти винаги ще има. Винаги ще има нежелани бременности и винаги ще се търси начин...
Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
Някои хора, срещали бахара само в мляно състояние, смятат, че той е смес от подправки. Други не се докосват...
7-те най-добри ползи за здравето от мента
Като популярна домашна билка, ментата всъщност е общ термин за няколко разновидности на растения от семейство...
Искате да контролирате всичко? Спрете още днес
Мислили ли сте си някога, че без вашата намеса всичко на работа ще се срине, че децата ще останат гладни...
Женското тяло - винаги променящо се, винаги красиво
Много често хората смятат раждането и последвалото го кърмене за преломен момент в женската физика и...
Богинята в нас
В митологията на повечето древни народи от Азия, Африка, Америка и Европа се среща образа на Жената Богиня....
Менструална чашка - избор, употреба и поддръжка
Подходът към генериране на по-малко отпадъци ни съпътства във всеки акспект от живота. Намаляването на...
Хрян – лютиво здраве
 Подобно на чувствата към чесъна или лютите чушки, при хряна няма средно положение – или люто обичаш...
Шипката - богатство на полезни вещества в малка опаковка
До слънчевата пролет има още много време, сезонът на простудите е в своя вихър, а плодовете и зеленчуците,...
Изкуството на промяната
Ако има нещо постоянно в хода на живота ни, парадоксално, това е промяната, защото промени ни спохождат...
Хипогликемия
Всеки, който страда от диабет, или има близък с такава диагноза, трябва да знае, какво представлява хипогликемията....
Господин Триумф и господин Провал
Независимо от обстоятелствата, при които е израснал човек, той се определя или като оптимист, или като...
Подари си тези мигове
Един живот не стига. За толкова много емоции, които трябва да усетим, за да не съжаляваме един ден за...
14 истини за нашите невидими връзки с другите
Хората сме оплетени в множество невидими нишки и колкото по-рано го разберем, толкова по-ясни и пълноценни...
Защо да ставаме рано сутрин?
Какво мразите рано сутрин? Часовника? А може би всичко и всички? Колко познато! На не малка част от нас...
Лимонова трева - подправка, билка и козметика
Латинското й наименование е Цимбопогон (Cymbopogon), но е известна с по-простичкото - лимонова трева....
Рейши – императорската гъба на дълголетието
Божествената гъба на дълголетието Рейши се използва още от преди хилядолетия в китайската и японската...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 24
В ден 24 на Коледните пости установяваме, че, макар да не се лишаваме от храна, сме свалили с по около...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook