Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

"Здравословен обяд за ученика" - питателно бурито, сини сливи и орехи



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Това е ден трети от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Царевичните мечета бяха изядени всичките. Дара сподели, че са й били малко сухи и прокарвала с шейка, така че за следобед яла само ядките. Не била гладна после.

Днес съм измислила нещо, което също може да се приготвя сутринта за десетина минути.

Бурито с яйце и кашкавал

Подобни идеи много се харесват на децата, защото наподобяват популярните дюнери, но домашното, разбира се, е много по-вкусно. Когато мислите за сандвичи, можете спокойно да поберете съдържанието му в питка за бурито.

Проблемът с обикновените сандвичи е, че искаме да сложим възможно най-много вътре, той се надува и съдържанието му започва да се ръси навсякъде. Хлябът се къса и настава пълен погром. С питките за хамбургери се налага да вадим част от хляба, ако не искаме да стане същото. А ни трябват и специални питки - земелчетата от магазините не стават за хамбургери, според мен. Тъй като питката за буритото или арабската питка се завива в плътно ролце, дребните продукти не падат, не се разместват филиите и не падат трохи – с две думи – идеални за училище.

Какво не е добре да се слага в бурито (дюнер), особено, ако няма да се консумира веднага:

Домати и всякакви сочни и сокопускащи зеленчуци
Течни сосове. Те служат евентуално за намазване, не и за обилно поръсване.

Причината е, че след време намокрят питката и тя започва да се разпада, а за едно дете това е сериозно предизвикателство в класната стая.

Иначе може абсолютно всичко – дори по-дребните царевица и грах, ако детето е по-голямо и сръчно все пак, месо на ситно от снощната вечеря, кашкавали и сирена, яйца и зеленчуци.

Още идеи за арабските питки

Моето бурито е със съдържание, което често ползвам за любимите на семейството сандвичи с яйце на очи.

Сложих в тигана малка бучица масло и преди дори да се е разтопило съвсем чукнах едно яйце, като му разкъсах жълтъка.

Като го обърнах, го посолих с червен пипер и сложих няколко парченца кашкавал, но не да го покрият плътно и изключих котлона. Сложих яйцето на домакинска хартия. Дотук – 5 минути. Още две за пълнене и завиване.

Докато се пържеше яйцето, нарязах на дребно малко краставица и измих две-три листа маруля, нарязах 4-5 обезкостени маслини на половинки.

Питката за бурито оставих за две минути в горещия тиган, да попие от маслото.



Върху питката сложих яйцето с кашкавала, зеленчуците и маслините. Завих както се повива бебе: първо долния край, после едната страна, после другата - стегнато и внимателно. Основата, където детето ще държи буритото, завих с алуминиево фолио, за да не се разтваря лесно.



Марулите и краставиците могат да се сеят на два пъти и да има и напролет, и до късното лято. Затова не смятам, че са извън сезона си. Но за всеки случай, ако имате съмнения, проверявайте произхода на плодовете и зеленчуците и нека те да са био сертифицирани, особено важи това за листните – те имат склонност да събират нитрати.

Получи се доста голямо бурито – има зеленчуци, засища и е „яка”, както каза Дара, като я видя. Това последното ми стига да съм сигурна, че ще бъде изядена.

Винаги гледам да следя степента на "яко" за храната. Децата в училище трябва да харесват това, което им пращаме и то да отговаря на този критерий.

Иначе ще им се подиграват и едва ли нашият здравословен обяд ще бъде дори побутнат.

Докато го сгъвах, буритото се накъса на едно две места и си записвам мислено бележка да опитам с арабски питки, може би са по-жилави от тези.



Сложих в една кутийка 2-3 сини сливи и запълних празнините между тях с орехи. Мисля, че това ще е достатъчно за следобедна закуска, предвид питателното бурито едва ли ще е много гладна.

Сините сливи са полезни за децата в ограничени количества, заради разхлабителното си действие, стига това да не е търсен ефект. Иначе са чудесни в профилактиката на желязодефицитна анемия, при сърдечно съдови-проблеми (заради калия) и при авитаминоза. Макар да се препоръчват и при профилактика срещу диабет, заради наличието на фибри, това се отнася до пресните плодове, защото при сушените сливи захарите се увеличават в пъти. Орехите са безспорни приятели на учениците. Дават енергия и полезните мазнини в тях стимулират мозъчната дейност.

Свекър ми вече обира пресните орехи, но ми донесе останали от миналата година и сложих от тях, ще мога да си направя и собствен микс от сушени плодове и сурови ядки. Но лешници тази година почти няма и ще се наложа да си купя.

От черния шоколад остана малко, заделих една част за някакви пълнозърнести бисквити да направя за десерт и последните блокчета сложих днес.

Постепенно влизаме в режим у дома. Ставам по-рано, приготвям обяда, минутка за кафе и междувременно будя децата. Няма стрес, няма бързане, няма хаос - всичко поетапно. Човек има ли желание да направи нещо, особено здравословно за детето си, всичко е въпрос на организация, стига да е вътрешно убеден, че това е добре за детето.

Учителят на Дара от занималнята сподели, че децата вече ходят в лавката. Не може човек да ги спира повече, както успявахме в първи клас, а и не трябва. Какво толкова купуват там, което не може да се сложи в раницата - нямам представа. Засега действаме така с Дара и дотук с нея има успех - не й тежи, не тежи и на мен.

Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук.
Коментари
2014-09-19 #2
Цвети
Подозирам и аз, че е така. Тези бяха наистина много меки, сложих последната питка за мен, за закуска, на сух тиган - стана хрупкава, като коричка. Между другото, правила съм пърленки с обикновено тесто на тиган и по-същия начин завивам, докато са топли - облизаха си пръстите тогава. Интересно как това е универсална "хлебна" форма - от Испания и бившите им колонии до Ориента.
2014-09-18 #1
Инна Георгиева
Цвети,арабските питки са много по-жилави. Аз тях ги ползвам редовно. А тези ако леко ги притоплиш на сух тиган ще загубят ефекта на късане
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Мармалад асорти
· Ретро сладкиш със сладко от сини сливи
· Кекс със сладко
· В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
· Здравословна закуска за ученика
· 10 идеи за здравословен обяд на ученика
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 36
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Еднакви дрехи за мама и бебе - да или не?
· 7 дразнещи навика на поколение Z
· Какво трябва да знаем при избора на летни колички?
Петък
18
Юни 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5
6

7
8
9
10
11
12
13

14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Страхът – наш приятел и враг
Страхът във всичките му измерения съпровожда непрестанно човешкия живот. Страхувал се е още първобитният...
Как да изберем подходящия вид йога за добро здраве?
Йогата е на път да се превърне в една от най-често използваните допълнителни и алтернативни здравни практики...
Оле, завърти очички
Във времето, когато все по често сме преди различни видове екрани, грижата за очите става повече от задължителна....
Как да се защитим от кърлежи
Топлото време ни мами за разходки сред прохладата на гората, за пикници на сенчести полянки, бране на...
Чаша вода сутрин на гладно - защо и с какво?
Може би сте чували за популярната като „холивудска" закуска – чаша топла вода с половин грейпфрут. Актрисите,...
Прости думи за отслабването, добрата форма и самочувствието
Почти всяка жена има опит с краткосрочни диети. Някои от нас съвсем бегъл, други – дългогодишен. В повечето...
"Мамо, да ти разкажа ли един виц?"
Може ли едно дете да се научи на чувство за хумор? Зависи ли от гени или единствено от темперамента на...
За женското приятелство....с любов!
Много е говорено и писано за мъжкото приятелство – как мъжете умеят без много приказки и обяснения да...
Да простиш на някого, който не иска прошка
Актът на прошката е един от най-катразисните и освобождаващи неща, които може да се случат между двама...
Хармония и стройно тяло с Аюрведа
Тяло, ум и душа – това са нашите три неделими същности, между които трябва да поддържаме баланс, според...
Съпричастни ли сте към живота?
Сигурно сте забелязали как изглеждат масово хората около вас? А какво ще кажете за един израз, който...
Камъни и кристали. Как и дали наистина ни помагат?
Носили ли сте някога от онези магнитни гривни, за които се твърди, че поддържат кръвното ви налягане...
Още от тайните на кокосовото масло и можем ли да си го правим сами
Знаете ли, че шейсет процента от човешкия мозък се състои от мазнини? В такъв случай е добре да обърнем...
Планирайте през зимата, за да се случи през лятото
Един от начините да преживеем тегавата зима е да планираме всички онези приятни неща, които можем да...
Грешките в грима, които причиняват акне
Гримът може умело да покрие всеки недостатък и с негова помощ се създават невероятни визии. Съществуват...
Колаген за сияйна кожа и здраве отвътре
Колагенът е от изключителна важност за човешкия организъм – както за неговото здраве отвътре, така и...
Какво стои зад популярния проект "Точка и запетая"?
Препинателният знак точка и запетая - ; - се поставя в едно изречение когато мисълта е завършена, но...
С дъх на… чесън
За чесъна и вампирите всички знаем. За чесъна и бацилите обаче някак все забравяме и то не случайно....
Край с оплакването веднъж завинаги!
Не са малко хората, които хленчат твърде често. Обикновено винаги те са прецаканите, винаги на тях не...
Сънят и възрастта
Забелязвате ли как се променя сънят ви с възрастта? При мен това е една от съществените промени, която...
Физическата активност по време на бременността
Често на бъдещите майки им се втълпява убеждението, че са едва ли не болници – трябва само да си почиват,...
Дълбоко почистване на лицето против черни точки с рициново масло - как да го направим.
Почистването на лицето с масла действа на добре познат принцип от химията - маслото се разтваря в масло....
14 ноември - Световен ден за борба с диабета
14 ноември е Световен ден на борбата с диабета. За първи път той се чества през 1991 г. от Международната...
Европейска харта за правата на пациента
Европейският ден на правата на пациента се отбелязва от 2007 г., когато Active Citizenship Network, заедно...
Ха-хо, хи-хи терапия
Наричат я още смехотерапия, клоун терапия или терапия на широката усмивка. Всъщност името няма значение....
Избери си семейство за Коледа
Казват, Коледа е семеен празник. Засипват ни картини и думи на сплотеност и общност, която идва от кръвта,...
Сезонът на... черниците
Да, лятото е. Помните, нали? Зреят от средата на юни до началото на юли. Вероятно като деца сте брали...
За какво спря да ми пука, когато пораснах
Не ми пука за чуждото мнение. Не, наистина. Хората винаги говорят, хората винаги недоволстват. Не можеш...
Движение +
Движението и физическите упражнения са част от хармоничното ни съществуване, която трудно можем да отпишем,...
Сбогом, начално училище!
С 4-ти клас си заминава една фаза от образованието ни - сбогуваме се с началото училище. Вярвам, че това...
Още за подсладителите - II
Както споменахме обаче, освен синтетични, съществуват и естествени подсладители, които се извличат от...
Грипът – как да разпознаем усложненията
Независимо от разнообразието на зооепитети, типове и щамове, грипът ни посещава всяка зима. Но да му...
Голямото бързане
Толкова сме свикнали да бързаме, че понякога и да не ни се налага, отново бързаме. Навикът да препускаме...
Психологически причини за напълняване
За никой не е тайна, че хранителните разстройства като анорексия, орторексия и булимия, се дължат на...
Междинната закуска - закуска за шампиони
Често чувам от приятелки, че ако започнат деня си с обилна закуска, то апетитът им се покачва неконтролируемо....
Съзидателната сила на несигурността и как да я открием
Има едно нещо в този живот, което ни е сигурно и то се нарича несигурност. Тя е във всяка секунда с нас...
Сама, с дете, търси любов
За близо година около мен се разпаднаха три дългогодишни връзки. Които бяха обречени, уж, да продължат...
Предизвикателствата пред нас след 30-те години
Грешките са неизменна част от живота ни. Грешим като деца, защото още не разбираме твърде много неща....
Капанът на обезличаването в името на любовта
“Когато сам изтриеш с гумичка своята самоличност, за да станеш част от някой друг - ставаш невидим за...
Тайните на ранното закаляване
Започва се съвсем от рано – „облечи го, ще настине”, „краката му боси, то от там се започва”, „по една...
Да повървим за здраве
Няма никакво съмнение, че ходенето е най-лесното упражнение. Освен това е приятно, безплатно и едновременно...
Кога да посетим своя гинеколог
Откровено казано посещението на гинеколог не е най-приятното занимание. Но дори да нямаме никакви оплаквания,...
Простичката наслада от мига
Само от времето не можем да избягаме. То е онова, което постоянно ни напомня за себе си. Имаме го, нямаме...
Вода в коляното – проблем не само на спортистите
Чувствате коляното си някак странно... сякаш не е вашето. Имате усещането, че нещо ви дърпа всеки път,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook